【祖孫蝦】友善環境養殖白蝦-特大尾(300克/包)

有著老祖先的智慧，
融入新時代友善自然環境的經營觀念，
祖孫蝦主理人和祖父一起改良養殖蝦的形式！
 
導入最新智慧科技養殖設備與技術，
水質數據、環境監測都能隨時掌握一把罩！
使用 AI 科技管理養殖之外，
也不使用藥劑養護土壤和水質，
2022 年還新增了藝妓冠軍咖啡果皮酵素作為水質菌相調整呢！
 
蝦隻的生長環境顧好了，
祖孫更採生態混養的方式，
讓池中擁有多達 10 種魚類，創造天然的生態鏈分層，
更降低養殖的密度，
養出健康成長的肥美祖孫蝦！
 
自然循環農業、淨零污染排放，
通過產銷履歷認證、水產品溯源認證也是小 case 啦！

 

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品       名：祖孫蝦-特大尾
成       份：白蝦  
重       量：300g
保存方法：-18°C冷凍一年
解凍建議：請與真空包裝一起沖水解凍，打開包裝後，即可烹煮。

祖孫蝦料理方式:
(1)冷凍蝦直接沖水解凍。
(2)水量是蝦重的兩倍。
(3)少許薑&酒提味去腥味。
(4)加鹽，鹹度呈現不能喝的鹹，鹹能提升蝦子甜度。
(5)大火煮至蝦頭與蝦尾成一對稱平行，此時熟度剛好。
(6)撈起冰鎮(餘溫會使蝦子繼續後熟影響口感)。

#祖孫蝦選用特級飼料特性蝦殼薄，不建議直接烤肉食用，碳火高溫易造成蝦殼與肉黏在一起，非品質不良。烤肉建議使用烤盤鹽烤或啤酒蝦。

供應商名稱:祖孫蝦養殖場
供應商電話:0910-852166
供應商地址:嘉義縣義竹鄉新店村269號附30
原產地(國) :台灣
食品業者登錄字號: Q-137717420-00000-5

1. 本產品含蝦類，不適合對其過敏體質者食用。
2. 須加熱熟煮後食用，非供即食，應充分加熱。
3. 因蝦子排列形狀不定，宅配過程中偶有碰撞失真空現象，但不影響產品品質。
4.蝦子頭尾皆有刺，食用時請小心注意。