《澎湖名產》澎湖河豚皮

河豚皮是澎湖必吃的美食，阿美族人甚至當作滋養品給產婦坐月子補身，河豚皮含有豐富膠原蛋白，清脆爽口、滋味鮮美、無熱量是女性朋友保養聖品喔！
河豚皮涼拌前加入洋蔥絲、辣椒絲、蒜末、醬油、白醋、香油， 靜置10~30分鐘，是一道爽口的涼拌菜。