§嚴選尼加拉瓜草飼牛的花腱部位,以費時費力的手工去筋工法挑選出最適合的腱子肉。 醬汁使用豆辦、胡椒、花椒、等香辛料搭配草果、白荳蔻等中藥材慢火燉煮。 嗆辣濃郁、軟嫩Q彈的麻辣牛肉搭配祖傳三代職人嚴選的波浪麵,絕對顛覆你對乾拌麵的想像!