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【原作】肉粽
遵循古早北部粽的口味及作法,剝開粽葉便會有濃濃的粽香撲鼻;特選長糯米經過高溫蒸熟後香Q不黏牙,再一口咬下豐富餡料,讓人唇齒留香、回味無窮。
【照片僅供料理參考,以實際內容物為準】
如欲購買,請洽
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,將會有專人為您服務。
NT$4,500
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【原作】醇淬粹滴雞精
使用台灣原料, 營養價値高, 以老師傅傳承的熬煮工法慢火燉煮, 用全雞滴萃、保留精華成分, 口感香濃醇順, 讓滴雞精營養成分完全釋放!
【照片僅供料理參考,以實際內容物為準】
NT$378
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【原作】芙蓉相思粽
使用花東縱谷優質米製作,除了天然純淨的水源、環境。
更嚴選擁有30年以上堅持遵循古法製程的米食加工場進行製作。
原作饕的美味,不僅風味獨特,在於每個環節,原料、栽植、環境、品種、製程、等方面都是由職人嚴格把關,原作之選,絕對給您最優質的好選擇。
【照片僅供料理參考,以實際內容物為準】
NT$230
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【原作】紫米椰香芋泥粽
使用花東縱谷優質米製作,除了天然純淨的水源、環境。更嚴選擁有30年以上堅持遵循古法製程的米食加工場進行製作。原作饕的美味,不僅風味獨特,在於每個環節,原料、栽植、環境、品種、製程、等方面都是由職人嚴格把關,原作之選,絕對給您最優質的好選擇。
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【原作】咔滋虱目魚塊
肉質鮮美的虱目魚肉、肉質吃起來紮實多汁。南台灣嚴選嘉南地區養殖虱目魚,肉質軟嫩鮮甜。裹上獨家香料粉下鍋油炸,表皮酥脆而又不流失魚肉的香甜,讓人不禁一口接一口。
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【原作】蔥油去骨土雞腿
嚴選台灣土雞、以古法醃漬入味,傳統工法製作,肉質飽滿有嚼勁,配上純手工炸酥頂級雲林本土紅蔥特製出的濃郁蔥香油,風味絕佳,皮脆肉Q清爽不油膩!
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NT$349
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【原作】黑胡椒蒜香鹹豬肉
蒜香味十足的鹹豬肉,是選用台灣雲林優質珍豬五花肉,堅持無添加亞硝酸、無防腐劑。高品質飼養的豬肉沒有豬腥味,肥瘦肉完美比例,層次分明,且以各種香辛料、蒜頭、黑胡椒粒等醃漬而成,適用於煎、炒、烤等料理方式,多汁滑嫩豬五花,讓人一口接一口,無法自拔。
【照片僅供料理參考,以實際內容物為準】
NT$299
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【原作】紫米紅豆粢糕
原作紫米紅豆粢糕,使用富含膳食纖維的紫米,遵循古法製造的傳統米香點心,油炸後香酥可口、軟綿有彈性,每一口都散出清雅紅豆香,適合開胃或收尾的精緻小點心!
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NT$300
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【原作】熟麻糬
嚴選新鮮濁水溪契作糯米,堅持以傳統作法壓製成型,由於採用當季新鮮糯米增加麻糬香甜及Q度。
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【原作】600G虱目魚丸
肉質鮮美虱目魚肉、配合蒜等混合打成後的魚丸有Q彈可口,真材實料,口感紮實, 傳承道地的台灣風味,不論煮湯、炒菜或滷味,皆是餐桌上的美味佳餚。
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【原作】招牌蘿蔔糕
原作招牌蘿蔔糕,堅持古法工藝、嚴選台灣白蘿蔔做成的蘿蔔泥,添加慢工焙炒的秘製蝦醬,大火蒸煮後製成懷舊的家鄉美味,煎後外皮香酥、口感軟嫩。
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【原作】10G香菜燒
原作香菜燒使用野生海魚製成魚漿,以䬽空混拌擂撌技術、IQF 急速凍結保留鮮度,製成口感Q彈的成品。油炸上色帶出魚的香氣,內餡嚴選產季新鮮採收的香菜提味,讓客戶一口接著一口!
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NT$610
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【原作】虱目魚丸燒
肉質鮮美虱目魚肉、配合蒜等混合打成後的魚丸有Q彈可口,真材實料,口感紮實,傳承道地的台灣風味,不論煮湯、炒菜或滷味,皆是餐桌上的美味佳餚。
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【原作】酥炸蝦條
麵衣之下裹著肥美蝦肉,整隻蝦包裹香酥麵皮,油炸出鍋後滋味肥美,麵衣金黃酥酥脆脆,蝦肉甜嫩彈牙,清爽美味。
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【原作】金黃魚米花
原作金黃魚米花,嚴選天然海域捕獲的鮪魚以及虱目魚製成,口感扎實不腥口。金黃酥脆外衣,鮮甜內餡讓人一口接一口,佐以胡椒粉或番茄醬,別具一番風味,營養滿點,大人小孩老人全家都愛的開胃點心!
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NT$419
NT$390
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【原作】日本帶子
干貝直徑3.5~5公分/粒
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來自北海道遼闊海域,生⻝等級之干貝,滋味鮮美,貝柱肉質甜中帶Q,各式料理風格均可呈現甘甜的海洋風味。
【照片僅供料理參考,以實際內容物為準】
NT$745
NT$680
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【原作】熟豬肉煎餃
原作豬肉熟煎餃採用台灣豬作為內餡,復熱即可食用,操作方便又美味。
讓男女老幼一口接著一口!
【照片僅供料理參考,以實際內容為準】
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NT$218
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【原作】熔岩蝦球
Q彈的蝦球外表包裹香脆的麵包粉,油炸後香脆,一口咬下後濃郁的起司內餡直接在口中爆發,多重的口感享受,是點心最佳的選擇。
【照片僅供料理參考,以實際內容物為準】
NT$189
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【原作】香酥南瓜韭菜捲
將營養滿點的南瓜蒸煮成易入口的「黃金泥」,加入韭菜以及總舖師私房調味料,以手工方式包入春捲皮內,堅持餅皮捲2圈半,讓油炸後呈現最佳脆度,加⻑形外觀,「⻑⻑韭韭」好運到。
【照片僅供料理參考,以實際內容物為準】
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【原作】懷舊香豬捲
30年老道經驗的總鋪師研發的經典油炸點心,使用低熱量無碳水化合物的豆皮,包覆著鮮甜魚漿、筍絲、豬肉、青蔥等豐富食材,匠師美味、一口入魂! 完美呈現記憶中懷舊美食。
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