野生白姑魚/春子魚,與同為石首魚科的黃魚、黑喉 可是系出同門的親戚,肉質細嫩鮮甜, 價位卻比野生黃魚、黑喉平實多了。 俗稱帕頭仔的姑魚, 在繁殖期間會發出咕咕叫的聲音,因而得名。 >肉質細嫩幾可媲美黃魚 >適合用香煎或鹽烤料理,逼出他香甜的魚脂
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品 名: 台灣野生帕頭仔 成 份 : 帕頭仔 重 量: 300公克/包 保存方法: -18°C冷凍一年 處理方式: 整尾去鱗、去鰓、去內臟