元祖手羽先唐揚 風來坊

賣場說明:

日文 [手羽] 是雞翅之意,[先] 是雞翅前端,[唐揚] 指油炸烹調,手羽先唐揚就是炸雞翅。 我們將新鮮雞翅經過兩道流程油炸至外酥內嫩的金黃狀態,再塗上風來坊秘傳醬料,讓特殊風味立即深入雞翅內,最後敷上芝麻、胡椒等調味,品嘗時用手豪爽抓著吃,與啤酒是一大絕配。 

風來坊起源於名古屋,是手羽先唐揚鼻祖,以手羽先唐揚獨特的料理知名於世。

風來坊創始人發明了祕製醬汁後, 原本只將它用在雞腿料理上,但為了不浪費食材,將當時剩料手羽先也炸來販售,沒想到吮指回味的炸雞翅人氣一路扶搖直上, 直到今日人人皆識,現在元祖手羽先唐揚已是名古屋最知名的特產之一。

風來坊在台有兩家店,均在台北市中山區,2021年起也開始在線上以冷凍包裝方式銷售雞翅特色料理,提供給喜愛風來坊手羽先唐揚的饕客另一種方便在家享用的管道。