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全部　搜尋結果 29

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烏骨人蔘雞
- 主廚以慢火細燉，鎖住雞湯原汁原味
- 以頂級中藥食材熬煮，滋補養生
- 濃郁湯頭，雞肉鮮甜
- NT$980
- NT$880
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白菜滷獅子頭
- 獅子頭，年菜精選貴氣特徵的一道料理
- 從選肉、刀工、配料、定型、火候，每一步驟，都需拿捏琢磨內餡也是關鍵
- 到油炒大白菜，置入獅子頭，細火慢煮，煨入白菜，肉香伴著多層次口感餡料
- 佐以飽吸湯汁的大白菜，細膩而生的滋味在嘴中化開、一吃難忘懷
- NT$680
- NT$580
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手作紅麴滷肉粽
- 使用傳統食材搭配金都餐廳知名的紅麴五花肉
- 香菇、干貝、栗子等配料
- 更讓您不僅吃出健康，更是齒頰留香，永難忘懷
- NT$80
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紹興鹹豬肉
- 選用台灣豬五花肉肥瘦比恰到好處、肉質香甜
- 在以獨家配方及南投埔里紹興名酒醃製完全入味
- 鹹香入味好下飯
- NT$260
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鮮鮭魚頭沙茶火鍋
- 主廚以特製配方沙茶、加上新鮮蔬菜及大骨熬製的高湯讓湯頭更為柔順滑口
- 搭配上用高溫油炸定型新鮮鮭魚頭
- 口感金黃香酥脆吃起來脂風味美完全沒有土腥味
- 保證你回味無窮!
- NT$699
- NT$599
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茭白筍美人丸
- 埔里第一美人丸子
- 金都餐廳招牌菜之一 , 嚴選特等筊白筍及埔里香菇選用台灣溫體豬後腿肉
- 純手工捏製 ,咬起來口感紮實 ,美人腿口味香甜鮮脆 , 餡料飽滿
- 不饋為埔里第一肉丸子稱號 !
- NT$260
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酪刈不絕

使用國產雜糧，襯托出臺灣豬肉的美好風味。
- NT$150
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台灣牛味噌甘露煮搭雜糧炊飯

使用國產雜糧，以日式炊飯方式烹調，和甘露煮方式烹調牛肉。
- NT$150
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茭白筍水餃

最埔里的水餃！
- NT$200
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黑金奶黃流沙包

最好吃的奶黃流沙包
- NT$200
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紹興醉元蹄
- 一吃就戀愛
- 使用埔里特產紹興酒搭配特選台灣上等豬蹄
- 主廚使用傳統的醃製方法讓元蹄入口不膩且酒香濃郁
- 而且皮Q肉嫩充滿嚼勁，最重要的是一點都不膩口讓您一吃就愛上
- NT$260
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櫻花蝦老薑油飯
- 主廚以埔里香菇及大坪頂產老薑爆香入味
- 拌入餐廳招牌香米油飯
- 並舖上特選櫻花蝦，豐富層次鮮美口感
- 令人吮指回味！
- NT$580
- NT$480
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紅燒元蹄
- 家家戶戶過年最愛的菜食
- 元蹄紅燒肉入味，皮香肉嫩
- 油亮入味，色澤紅亮，鹹甜適口
- NT$1,380
- NT$1,000
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佛跳牆
- 主廚嚴選十幾道精選食材，精心調味製作，歷經數小時料理烹製
- 香氣濃馥，湯鮮味美，物料鮮醇軟滑、入口即化
- 是過年過節應景湯品上乘之選
- NT$980
- NT$880
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手作紅麴肉燥
- 銷量第一!!!
- 特選台灣豬肉和王老爹精心釀製的獨門紅麴，以文火慢滷
- 讓紅麴醬汁及紹興更入味，每一口都使你回味無窮
- NT$180
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古早味肉燥
- 非買不可
- 使用特選台灣豬肉及豬胛心肉混合成完美比例
- 以傳統手法先爆香炒料後文火慢滷出的古早家鄉
- NT$180
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竹炭饅頭
- 金都餐廳最超人氣的隱藏版美食
- 竹炭饅頭口感綿密
- 組織均勻紮實
- 讓您每一口咬下都能吃進健康與美味
- NT$160
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紹興滷豬腳圈
- 由主廚使用完美滷汁，精心配方，滷製出富滿膠質的豬腳圈
- 滿滿的滷汁包覆在豬腳圈內不只入味
- 嘗起來香嫩Q彈美味，令人回味無窮
- NT$420
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手作紅麴滷素粽(蛋奶素)
- 使用傳統食材搭配充滿紅麴香氣的香菇、栗子等素料
- 讓您不僅吃出健康更是齒頰留香，永難忘懷
- NT$80
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老薑素油飯 (蛋奶素)
- 主廚以傳統手法用上等香純黑麻油爆香老薑片、
- 香菇拌上大火蒸熟的糯米，麻香四溢的傳統美味，
- 香Q又好吃。
- NT$250
- NT$180