711超取>冷凍食品1包就免運
部位描述: 背脊兩側各一長條狀的肉，尤其後腰位置。
肉質描述: 膽固醇含量低，蛋白質含量高，肉質細嫩又多汁且無腥味。
烹調方式: 適合油炸，炒，燒等作法調理。如:烤里肌排、糖醋小里肌。
酵母豚的生長
*酵母豚白豬豬種為LYD三元豬，長在台灣彰化，吹著海風曬日光浴長大。
*飼育期間依生長期不同會餵食不同配方的酵母發酵飼料，第一期為生長、第二期為育肥、第三期為完熟。
*掛川酵母飼料製作程序繁複，需要先培育由掛川酵母菌製作的酵母基底，再依步驟製作出飼料，
期間還需經過10-12天的發酵時間，讓酵母菌在穀物中作用，將蛋白質小分子化為胺基酸，益於豬隻吸收。
*吃發酵飼料的酵母豬，營養吸收充足，微量酒精更使促進血液循環、舒緩放鬆豬隻肌肉及精神。
*完熟飼養210天以上。
*均重達到130kg左右。
