富有自然的肉香與嚼勁，豐富的大理石油花，肉色鮮紅明亮，鮮甜的肉汁在咀嚼時滿溢而出！
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美國PSA安格斯翼板火鍋片
特選等級－挑選佔美牛總產量僅Top12%的高品質High Choice安格斯牛。
翼板美味－無筋口且軟嫩適中，富有自然肉香和鮮甜多汁的風味。
完美油花－傑出的油花比例，創造多汁美味的味蕾體驗。
標準管控－無論是在精肉率、油花、肌肉、風味、色澤在全程皆手工嚴選規格、分切。
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部位介紹
肩胛部，翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩膀與脖子部分的肉，是牛隻運動量較大的部位，肌肉發達且其肉質嫩度適中、油花均勻分布。
產地
美國，以純淨的水源與的高規格的生長環境，並以天然飼料飼養，讓牛隻能輕鬆且自然成長，全程連貫性作業。
等級介紹
Top Choice等級是以手工嚴選油花分布再經過電腦評比，確保油花是最豐富與優良更勝Choice直逼Prime。
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