白木耳中含有蛋白質、脂肪和多種胺基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種胺基酸，人體所必需的胺基酸中的3/4銀耳都能提供。
銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。
原<古溜黑白飲>
秉持天然無添加初衷，堅持手工熬煮，機械化填充，讓木耳營養精華得以完全釋放。
精心挑選上等天然食材，經由微調比例，不斷細緻磨合，以達到至佳至純的膠質濃稠度，滿滿木耳固形量，營養不流失，效果更加倍。
澎沛黑白木耳飲品口味多樣化，大人小孩都愛不釋手。
與南投國姓鄉農民契作，秉持友善土地的理念，無農藥栽培工法經八小時手工慢熬。
顆粒古溜滑順，汁液剔透，稠度均來自於熬煮過程的釋放，屬木耳本身天然膠質，無添加濃稠劑或太白粉。
