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  • 999元免運 Salami 全豬系列

    1.  salami 綠胡椒 80g-加入新鮮鹽漬的綠胡椒原粒 , 柑橘風味,氣息清新
    2.  salami 西班牙煙燻紅椒 80g-加入西班牙煙燻紅椒與地中海原生的奧勒岡葉的組合, 氣味十足風情萬種
    3.  coppa 風乾熟成豬頸生火腿 65g - 以香草和鹽漬風乾熟成,瘦肉及油脂口感分明,層次豐富
    4.  serrano 西班牙塞雷諾生火腿50g- 經過熟成18個月後,色澤黃金誘人,近乎半透明,紋理如大理石般細膩,味道從海鹽的鹹味變成甘甜的味道慢慢消融口中,是人間美味

    豬肉原產地: 台灣
    • NT$999
  • 999元免運 Salami 牛豬系列

    1. salami 原味 80g - 淡淡的鹹度及經酵母發酵後的微酸,最能帶出清酒與白酒的甘甜
    2. salami 綠胡椒 80g-加入新鮮鹽漬的綠胡椒原粒 , 柑橘風味,氣息清新
    3. serrano 西班牙塞雷諾生火腿50g- 經過熟成18個月後,色澤黃金誘人,近乎半透明,紋理如大理石般細膩,味道從海鹽的鹹味變成甘甜的味道慢慢消融口中,是人間美味
    4. bresaola 風乾熟成牛臀生火腿55g-以金門酒糟牛臀肉風乾成熟後直接塊狀切片而成, 是餐廳主廚們的最愛

    豬肉牛肉原產地: 台灣
     
    • NT$999
  • 南法普羅旺斯香草西式香腸

    我們以普羅旺斯地區的經典香料與彰化『花田喜彘』胡蘿蔔豬肉製作, 薰衣草,迷迭香,羅勒,馬郁蘭等經典南法香草與豬肉非常對味,吃得到肉塊,咀嚼起來帶油和肉汁與香草香氣, 咬下的剖面就是真材實料的樣子,   讓人彷彿看見梵谷的紫色薰衣草田。

    350 g/ 6入
    豬肉原產地: 台灣
    • NT$270
  • 地瓜酒辣味香腸

    [展場傳奇  4天狂銷5000條]

    《地瓜酒卡宴辣味香腸》   以台灣花之鄉彰化田尾,知名品牌「花田喜彘」的胡蘿蔔豬豬肉製作,用2019比利時國際烈酒銀牌獎得主「恆器製酒」的地瓜酒醃製,加上南美的「卡宴辣椒」調味,香氣高雅、辣味氣息清新爽口,是讓人忍不住一口接一口的辣味香腸,也和啤酒超級對味。

    450 g / 6入
    豬肉原產地: 台灣
    • NT$320
  • 頂級煙燻鮭魚

    嚴選來自挪威或智利零汙染海域的頂級大西洋鮭魚,輔以精選的香料及高級胡桃木,以獨家的燻製工法入味,可不破壞魚肉組織,保留營養、鮮度與口感。

    為了符合國人健康取向,捨棄濃煙燻風味,採用低溫低鹽淡煙冷燻方法,讓油脂飽滿適中的魚肉吃起來不會太死鹹,送禮自食兩相宜。

    本商品已經過薄片處理,適口大小,退冰後馬上可食用,非常方便的一道前菜,無論是伴沙拉、捲洋蔥絲、夾三明治或小火煎烤,輕鬆讓您五分鐘就變出一道美味料理。

    200 g
    產地: 挪威或智利
    • NT$299
  • Serrano 西班牙塞雷諾生火腿

    西班牙塞雷諾火腿(Jamón Serrano)是由西班牙豬肉所製成,經過熟成18個月後,色澤黃金誘人,用特製長刀切下來薄薄一片,肉緋 紅而近乎半透明,中間的紋理如大理石般細膩,入喉後口腔的味道從海鹽的鹹味變成甘甜的味道再慢慢消融在口中,是人間美味◦
     
    50 g
    豬肉原產地: 西班牙
    • NT$190
  • Coppa 歐式風乾豬頸生火腿

    Coppa這個義大利文即豬肩頸, 台灣稱謂的豬梅花肉,位於豬肩頸第六根肋骨前的豬背脊肉。製作上以鹽、香料醃漬後,棉網捆綁定型成圓柱狀,風乾熟成六個月。其外層脂肪較多,內部則多為瘦肉,以香草和鹽漬風乾熟成後,口感柔軟、風味細緻;進入口中,油脂充滿香氣、瘦肉口感分明,其豐富的層次讓老饕喜愛, 已切成薄片可直接做冷盤使用。

    65 g
    豬肉原產地: 台灣
    • NT$260
  • Bresaola 歐式風乾熟成牛臀生火腿

    以上等後腿牛臀肉製作的Bresaola,添加了熱帶木質調的香料醃製,丁香,肉桂,肉豆蔻等 ,是源自於義大利北方的Valtellina地區的傳統食材。經風乾熟成的Bresaola宜切薄片淋上橄欖油或檸檬汁就是義大利常見的開胃前菜,牛肉香氣十足、牛乳脂風味豐富、口感軟嫩有勁;非常適合饕客搭配味道濃郁的紅酒或威士忌。

    牛肉原產地: 台灣
    • NT$260
  • Salami 歐式風乾熟成臘腸 牛肉

    以金門優良品質的酒糟牛經風乾熟成後的牛肉 salami , 牛肉香氣十足,牛乳油脂風味豐富、口感軟嫩有勁薄片切可直接冷盤食用, 搭配味道濃郁的紅白酒及清爽的清酒都非常適合。
    Salami這名字來自義大利動詞 salare,就是「加鹽」的意思。我們用台灣在地的豬肉,以歐洲傳統工藝法,依黃金比例將肥瘦肉混合,再加入鹽,並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後,在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了這廣傳歐陸的時間美味。

    70 g
    牛肉原產地: 台灣
    • NT$260
  • Salami 歐式風乾熟成臘腸 Chorizo

    以台灣花之鄉彰化田尾,知名品牌『花田喜彘』的胡蘿蔔豬豬肉製作, 加入西班牙煙燻紅椒與地中海原生的奧勒岡葉的組合, 氣味十足風情萬種, 香料的配方是以二戰後波蘭官方版風乾熟成臘腸配方所製作,是一款最適合搭配紅酒或威士忌。
    Salami這名字來自義大利動詞 salare,就是「加鹽」的意思。我們用台灣在地的豬肉,以歐洲傳統工藝法,依黃金比例將肥瘦肉混合,再加入鹽,並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後,在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了這廣傳歐陸的時間美味。

    80g
    豬肉原產地: 台灣
    • NT$260
  • Salami 歐式風乾熟成臘腸 綠胡椒

    以台灣花之鄉彰化田尾,知名品牌『花田喜彘』的胡蘿蔔豬豬肉製作,加上新鮮鹽漬的 [綠胡椒原粒Green pepper] 風乾的salami , 柑橘風味,氣息清新,是老饕好友們佐餐搭配夏日好酒的好最佳選擇。
    Salami這名字來自義大利動詞 salare,就是「加鹽」的意思。我們用台灣在地的豬肉,以歐洲傳統工藝法,依黃金比例將肥瘦肉混合,再加入鹽,並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後,在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了這廣傳歐陸的時間美味。

    80 g
    豬肉原產地: 台灣
    • NT$260
  • Salami 歐式風乾熟成臘腸 原味

    以台灣花之鄉彰化田尾,知名品牌『花田喜彘』的胡蘿蔔豬豬肉製作。香料的配方是以二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方製作。這一款傳統雋永的原味Salami,,淡淡的鹹度與經酵母發酵後的微酸,最能帶出清酒與白酒的甘甜, 廣傳於歐陸世界,最適合老饕好友們搭配夏日白酒。
    Salami這名字來自義大利動詞 salare,就是「加鹽」的意思。我們用台灣在地的豬肉,以歐洲傳統工藝法及黃金比例將肥瘦肉混合,再加入鹽,並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後,在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了這廣傳歐陸的時間美味。

    80 g
    豬肉原產地: 台灣
    • NT$260
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