商品編號:P0013800004178 原始貨號:P0013800004178

Coppa 歐式風乾豬頸生火腿

Coppa這個義大利文即豬肩頸, 台灣稱謂的豬梅花肉,位於豬肩頸第六根肋骨前的豬背脊肉。製作上以鹽、香料醃漬後,棉網捆綁定型成圓柱狀,風乾熟成六個月。其外層脂肪較多,內部則多為瘦肉,以香草和鹽漬風乾熟成後,口感柔軟、風味細緻;進入口中,油脂充滿香氣、瘦肉口感分明,其豐富的層次讓老饕喜愛, 已切成薄片可直接做冷盤使用。

65 g
豬肉原產地: 台灣

定價 $260 售價 $260
數量
  • 原價 : $260

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商品規格

規格: 65 g
熱量: 145大卡
成份: 豬肉 , 鹽 ,黑胡椒, 肉豆蔻, 月桂,迷迭香, 杜松子, 亞硝酸鹽 異抗壞血酸鈉(維他命C)
 
供應商名稱: 食酒聚有限公司
供應商電話: 02-27725367
供應商地址: 105 台北市松山區復興南路一段57號6樓
原產地(國) : 台灣
食品業者登入字號: A-18282887907-00000-7
 

注意事項

保存方式 :冷凍-18度C以下保存12個月, 開封後請盡速使用
 

使用說明

1. 退冰至常溫後即可 搭酒冷盤食用
2.拌入沙拉簡單配起司或堅果=開胃菜/拼盤
3. 夾進麵包抹奶油 =簡餐三明治
4. 各式料理配料:義大利麵, 焗烤料理或烤披薩