商品編號:P0010900003748 原始貨號:FUSBF080300

美國CHOICE特級肋眼牛排300g

U.S CHOICE美國評價特級之牛肉,肋眼部位油脂與嫩度之間的平衡度已達到無人不愛的口感

定價 $600 售價 $488
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商品特色

特別選用U.S CHOICE 美國牛肉評價特級之肋眼,此等級不僅油花與嫩度為牛排上選,肋脊部位的眼肉呈橢圓形似眼睛狀因此稱之為肋眼,肋眼部位油花即筋膜與肉之間產生的白色細紋如同大理石般漂亮,不僅油花完整分布均勻、口感軟嫩適中再加上肉汁濃郁,吃過絕對難以忘懷,而越簡單的料理才能顯出原肉鮮甜風味。肋眼部位烹煮,退冰後在室溫下回溫約15分鐘,第一關鍵在大火乾煎兩面,其次是靜置5-10分鐘,再回鍋大火快速煎20秒,大約五分熟最適合,肋眼部位上的完美油花經燒烤過後,所釋放出來的牛油香加濃郁肉汁總是令人垂涎三尺。

【產品說明】
規格∕重量:300 g
包裝方式:排片/真空包裝
產地:穀飼 /美國
保存方式:-18℃ 以下冷凍保存
保存期限:一年料理方式:乾煎、燒烤

注意事項

保存方式:-18℃ 以下冷凍保存保存期限:一年