宜蘭溪和吻仔魚2入組

一般而言，體型小的魚，較不易儲存鮮味，故魩仔魚捕獲後需掌握第一時間，加以川燙以保持鮮味，溪和魩仔魚因此廣受日本客戶好評。其豐富鈣質等營養，是幼兒、孕婦、老人家的好選擇

1.水份含量低，讓魩魚脯的口感與市面上的魩魚完全不一樣。
2.成份完全天然，只添加食鹽。
3.經日本進口專業冷凍機CAS(細胞活存系統)，快速冷凍處理，讓魚體保鮮更優質。
4.掌握了第一時間快速汆燙並急速冷凍，將產品當下的鮮美風味完整呈現，有別於市售吻仔魚，我們於包裝前又再一次蒸煮，將吻仔魚的含水率調整到最符合開袋即食的狀態。

200g/包

吻仔魚
有種說法指出，吻仔魚非指一種魚類，而是數十至數百種類的魚苗之總稱。實際上，所謂吻仔魚是由鯷科、鯡科魚類之仔稚魚組成。由於吻仔魚捕撈時可能會抓到少數其他種類的小魚，才會有這樣的誤解，但許多漁船能以魚類同類群聚特性來濾除這些雜魚，放回海裡。


提到工廠，髒髒又舊舊的環境，魚腥味很重，環境髒亂，蚊蠅滿天飛，是一般人對魚類加工廠的印象,隨著小編帶上髮帽、口罩、在消毒區消毒過後，進到溪和乾淨又明亮，沒有嗅到任何的魚腥味，在這裡,工作人員一律配戴手套及衛生帽幫我們精挑細選出最高品質的魚獲。一直以來都以為魩仔魚是所有魚種的幼苗，經過導覽人員的解說我才知道魩仔魚是屬於魩科魚類，體型本來就是這樣嬌小。而且外來的魩仔魚體型普遍較大，台灣則偏小，三代目告訴我們大隻的口感較差，近年來台灣都將小魚外銷到日本，在日本被視為珍品，但是身為台灣人的我們卻沒有機會吃到，也因如此溪和堅持一定要把土生土長的魩仔魚品種也留給台灣人享用。