在地 新鮮 安心 健康
『豐園牧場』來自彰化縣田尾鄉,自種無毒無農藥牧草,力求飼養安心品質的羊肉提供給國人。
最好的羊舍環境
採高床飼養設計,用科學化管理,塑造通風乾淨的羊舍硬體環境養出最健康的羊
台灣國產羊肉的好
台灣努比亞山羊因體脂比率較低、體型小但飼養期長,需飼養至12~15個月,擁有較其他品種佳的肉質,且肥瘦適中,成為國產肉羊拍賣市場中,唯一被獨立出來拍賣的品種,亦是拍價最高的品種,是國產羊肉中最高等級的山羊品種。
國產努比亞山羊肉,肉香鮮甜,油花肥瘦適中,完全無腥羶味,是羊肉中的極品。
豐園牧場的羊種正是最適合肉羊的努比亞羊種。
在羊隻25~30公斤、大概4~5個月左右即開始進行閹割,
所以不會產生令人不喜歡的羊羶味。
★ 每包約300g±3%;實際片數以重量為主。
★ 含少些脂肪,是最適合用於煎烤炙燒的羊肉部位。
★ 商品特色
與腰脊部與里脊肉相連的紐約客羊排被稱為丁骨羊排,因肉的中間被丁字形的腰脊骨隔開而得名,屬於運動量較大的部位。口感結實,建議熟度不要超過五分,鮮美的肉塊經過大火炙燒或煎烤後,外層帶著酥香口感,內層香嫩多汁,可媲美米其林星級美味料理!
★ 商品規格
每包約300g±3%;一包3片;實際片數以重量為主
★ 注意事項
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