商品編號:P0006300002484 原始貨號:P0006300002484

喜氣洋洋 黃金烏魚子(4兩)

定價 $760 售價 $699
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商品特色

關於烏魚子

每年冬季時節,烏魚會隨著洋流迴游至台灣西南部海域產卵,又因產卵前的烏魚會攝取較多營養,以利繁衍,所以這時節的烏魚肉質最為肥美,烏魚子更是飽滿、品質最佳!而烏魚子也因為風味獨特,且富含蛋白質及脂質,營養價值極高,更是被日本十稱為世界三大美食之一!

也因為大眾對於烏魚子的印象就是「難得的」、「高檔的」,以至過年時節,餐桌上更是少不了烏魚子這道又喜氣又好看菜色!

 

推薦烹調方式:香煎

烹飪難易度:★☆☆☆☆(極易)

1. 烏魚子退冰後,使用約3~4瓶蓋的米酒浸泡約5分鐘
2. 泡酒後,烏魚子的膜會自然浮起,可依喜好選擇是否剝除
3. 平底鍋放少許油,中火熱鍋,放入烏魚子,並倒入剛才泡過的酒兩面各煎30秒後起鍋放涼
4. 放涼後即可切片上桌

*烹煮建議:烏魚子不可過熟,煎或烤太久會失去油脂及水份
*食用建議:可依照喜好搭配蒜苗、白蘿蔔片、蘋果片

商品規格

規格:4兩
成份:烏魚子 真空包裝
熱量:每100g約233kal
保存方式:-18度C以下冷凍保存
保存期限:以-18度C情形下保存能存放兩年,若家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C,建議您於三個月內食用完畢

供應商名稱:十方優鮮有限公司
供應商電話:0919910956
供應商地址:新北市泰山區新北大道六段295號
原產地(國) :台灣
食品業者登入字號:F-183452752-00000-9

注意事項

配送方式:低溫配送
保存方式:-18度C以下冷凍保存
保存期限:以-18度C情形下保存能存放兩年,若家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C,建議您於三個月內食用完畢