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西班牙伊比利豬

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  • |ALJOMAR頂級伊比利|BELLOTA橡木子伊比利豬梅花排1cm

    每盒230g±10%/約2-4片 ◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR

    ◎馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚)
    ◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。
    ◎梅花肉選自上肩胛部,油脂與肉分佈均衡,肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元,無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常合適。
     
    • NT$1,100
    • NT$438
  • |ALJOMAR頂級伊比利|BELLOTA橡木子伊比利豬腹松版(扇子肉)

    每盒200g±10%
    ◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR
    ◎馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚)
    ◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。
    ◎取自伊比利豬腹最精華的部位,又稱為「秘密部位」呈現玫瑰石榴色和大理石紋理,肉質濃郁鮮嫩油脂甜美,無論是當作火鍋肉片、煎烤都很適合,風味特別香濃滑順。
    • NT$550
    • NT$359
  • |ALJOMAR頂級伊比利|BELLOTA橡木子伊比利豬職人手切老饕蓋肉燒肉片

    每盒150±10%/約5-7片
    ◎取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉,是伊比利豬肉最好的部位之一,脂肪含量較多、口感十足,不需過多的調味,就能享受其肉質的嫩度、 多汁和獨特香氣。
    ◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR
    ◎西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚-馬丁・貝拉薩特吉真心推薦
    ◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。
    ◎取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉,是伊比利豬肉最好的部位之一,脂肪含量較多、口感十足,不需過多的調味,就能享受其肉質的嫩度、 多汁和獨特香氣。
     
    • NT$940
    • NT$409
  • |ALJOMAR頂級伊比利|BELLOTA橡木子伊比利豬梅花火鍋片0.3公分

    每盒200g±10% ◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR

    ◎馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚)
    ◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。
    ◎梅花肉選自上肩胛部,油脂與肉分佈均衡,肉質軟嫩。豐富的油脂在烹調後也帶來難以抵抗的香氣。使用方式多元,無論叉燒、燒烤、火鍋肉片、厚切豬排都非常合適。
     
    • NT$720
    • NT$379
  • |ALJOMAR頂級伊比利|BELLOTA橡木子伊比利豬肋條

    每盒250g±10%
    ◎分切盒裝更方便使用!
    ◎選自西班牙最頂級伊比利品牌ALJOMAR
    ◎馬丁・貝拉薩特吉真心推薦(西班牙首位奪得十二顆米其林星主廚)
    ◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」,其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。
    ◎位於肋骨邊緣的肉,肉質Q彈帶勁,適合用烤、切塊燉煮的方式烹調,另有種獨特的清香鮮味。
    • NT$550
    • NT$329
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