【北極野生甜蝦小知識】
北極海域捕抓的野生甜蝦捕撈上船後,馬上煮熟並急速冷凍,完完整整的保留鮮甜滋味,
鮮甜滋味更勝一般市面上的白蝦!! 蝦頭含豐富蝦卵,粒粒分明彈牙芳香。
Q:為何有些蝦頭黑黑的呢?
北極甜蝦主要補食深海浮游生物為主,深海浮游動物由於終年不見陽光,
本身就是褐色和黑色的,北極蝦的胃是在頭部,北極甜蝦捕食了這些浮游生物進食,
自然胃部(頭)就會自然隱隱約約呈現出褐色或黑色,屬於正常現象,請安心食用。
【北極野生甜蝦小廚房】
退冰可即食,口感Q彈蝦味多汁,當下酒菜或是零嘴非常適合
也可以加入蔥、米酒、胡椒鹽一起爆炒,一道美味料理簡單即可上桌想用,滋味涮嘴忍不住一隻接著一隻!

